.
Κοτόπουλο με μανιταράκια, Φωτογραφία : Αυγούστα Στυλιανού, ζωγράφος
Κοτόπουλο με μανιταράκια
Υλικά
1 κοτόπουλο κομμένο κομμάτια
ενάμιση κιλό φρέσκα μανιταράκια
2 με 3 μεγάλα κρεμμύδια
2 με 3 σκελίδες σκόρδο
2 ποτήρια λευκό ξηρό κρασί
πιπἐρι, αλάτι και ελαιόλαδο
250-500 μλ φρέσκα κρέμα
Εκτέλεση
πλένουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα ταψἰ
πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε φέτες και τα βάζουμε στο ταψί
κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες και τα βάζουμε και αυτἀ στο ταψί
ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε
ρίχνουμε το κρασί , λἰγο αλάτι πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο
το βάζουμε στον φούρνο και ψήνουμε στους 230 βαθμούς
λίγο πριν τελειώσει ρίχνουμε την φρέσκα κρέμα και αφήνουμε να ψηθεί ακόμα 20 λεπτά περίπου
| Κοτόπουλο με ανανά | Κοτόπουλο με μανιταράκια | Κοτόπουλο με πορτοκάλια |
