Ο Γιάννης Σιούτης είναι καλαθοσφαιριστής γεννημένος στις 27/7/1973 και έχει ύψος 1,82 και αγωνίζεται στη θέση του πλέι μέικερ.

Ξεκίνησε την καριέρα του από το Μίλωνα στον οποίο αγωνίστηκε για μια δεκαετία και το 1995 αποκτήθηκε από τον Άρη. Με τον Άρη κατέκτησε το Κύπελλο Κόρατς το 1997 και το κύπελλο Ελλάδας το 1998. Το 1999 αγωνίστηκε για ένα χρόνο στον Πανιώνιο και στη συνέχεια επέστρεψε στον Άρη.

Το 2002 μεταγράφηκε στον Παναθηναϊκό με τον οποίο κατέκτησε την Ευρωλίγκα και το Πρωτάθλημα Ελλάδας. Μετά τον Παναθηναϊκό αγωνίστηκε στο Σπόρτιγκ με τον οποίο κατέκτησε το πρωτάθλημα Α2 και το 2007 αποκτήθηκε από την ΑΕΚ.

Ο Γιάννης Σιούτης έχει υπάρξει διεθνής με την Εθνική Ελλάδος σε 11 αγώνες (78 πόντοι 7,1 μ.ο.).